菱角家常菜做法 ？菱角家常菜做法大全
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本文目录
鲶鱼10种做法
食材 ：
鲶鱼 ，图片姜片 ，鲶鱼鲶鱼葱白 ，做法做法做法做法干辣椒，大全大全一点豆瓣酱，家常家常醋，图片葱花，鲶鱼鲶鱼鸡精
做法 ：
1.热油 ，做法做法做法做法加姜片 ，大全大全葱白 ，家常家常干辣椒 ，图片一点祁县豆瓣酱 ，出香味后，
2.倒入堵截的鱼块，参加料酒和酱油 ，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥 。(由于加进去的调料汁不少了 ，所以这时候翻动鱼块 ，让几面都跟汁接触 ，入味 。)
3.翻炒5分钟左右 ，加水 ，没过鱼块一半就差不多了 。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。
4.中火炖10分钟，如果10分钟后汁还许多 ，能够开大火收汁 ，加葱花 ，鸡精出锅了。
鲶鱼哪种做法最好吃
蒜香鲶鱼最好吃 。方法如下：
材料
鲶鱼3条 ，蒜头1碗，蒜末2小匙 ，姜末1匙 ，葱花1匙 ，辣豆瓣酱2大匙 ，盐2小匙 ，糖1匙 ，味精1小匙，酱油2匙 ，醋3匙 ，高汤2碗 ，太白粉水1大匙 ，油6匙.
做法
1 、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;
2 、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头 、蒜末炒香，再加入姜末 、辣豆瓣酱 、盐、糖、味精 、酱油匀后 ，放入鲶鱼 、高汤同煮;
3 、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟，鱼身要翻面 ，见熟透夹出 ，在锅中放入葱花 、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋 ，淋浇在鱼身上 。
鲶鱼有几种做法
鲶鱼一条 ，十三香适量、白糖适量、料酒适量 、陈醋适量 、葱姜蒜适量 、红干椒适量 。红辣椒10克 ，鸡精10克 。香油5克 。
步骤
2 、切葱花 ，姜丝 ，蒜切片 ，干红椒 。锅内适量
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